葡(pu)萄(tao)糖分爲工業(ye)級和(he)食用(yong)級的，兩者最大的區(qu)别就是含(han)量的不同，工業(ye)級葡(pu)萄糖(tang)含的(de)雜質會更(geng)多一(yi)些，不能(neng)用(yong)在食(shi)品和醫療上。爲(wei)了避(bi)免購買含(han)量不(bu)足(zu)的(de)葡萄糖，我們 如何檢測(ce)葡萄糖的含量(liang)呢 ?具(ju)體往下了(le)解。

　　如何(he)檢(jian)測葡萄糖(tang)的含量

　　1. 原(yuan)理工(gong)業葡(pu)萄糖(tang)在葡(pu)萄糖氧化(hua)酶的作用(yong)下産(chan)生葡萄(tao)糖酸和(he)過氧(yang)化氫(qing)，過氧(yang)化氫在過氧化(hua)物酶(mei)的(de)作用下(xia)使鄰聯(lian)甲苯胺(an)生成(cheng)藍色(se)物質，此有(you)色物質在(zai)625nm 波長下與(yu)葡萄糖濃(nong)度成正比(bi)。通過測(ce)定藍色(se)物質的吸光度(du)可計算(suan)樣(yang)品中工業(ye)葡萄糖的(de)含量。

　　2. 在使用氣相色譜分析葡(pu)萄糖等(deng)多羟基化合(he)物時(shi)，由于(yu)多羟基化合物(wu)極性大，沸點高(gao)，無法進(jin)行(hang)直接(jie)進樣(yang)分析。因此(ci)，大多數矽(xi)醚化(hua)試劑與羟基反(fan)應，産生揮發性(xing)高、極(ji)性低(di)、穩定(ding)性高的(de)三甲基(ji)矽醚(mi)衍(yan)生(sheng)物，然(ran)後進行氣(qi)相色(se)譜分(fen)析。

如(ru)何(he)檢測葡(pu)萄糖的(de)含(han)量

　　3. 計算根(gen)據吸光度(du)值求出工(gong)業葡(pu)萄糖(tang)标準(zhun)曲線(xian)的回歸方(fang)程，采(cai)用插入法求出(chu)樣品(pin)測定(ding)管中葡萄(tao)糖含量，再(zai)根據稀釋(shi)定容(rong)體積和(he)稱樣量(liang)，計算出樣(yang)品中工業(ye)葡萄糖含(han)量。

　　4. 适用範(fan)圍适用于谷類、乳類(lei)、飲料、酒(jiu)類(lei)等食(shi)物樣(yang)品和血液(ye)樣品。

　　5. 葡萄(tao)糖生(sheng)物傳感(gan)器的工(gong)作原理如下:葡(pu)萄糖首(shou)先(xian)在GOD催(cui)化作(zuo)用(yong)下(xia)産生(sheng)過氧(yang)化(hua)氫。在過(guo)氧化物酶(mei)(HRP)的催(cui)化作(zuo)用下，過氧(yang)化氫将2價(jia)還原(yuan)态電(dian)介質(zhi)OS氧化(hua)成OS3+，氧化态(tai)電介質OS3+在(zai)較低的工(gong)作電壓下還原(yuan)，産生的還(hai)原電(dian)流與被測葡萄(tao)糖濃度(du)呈(cheng)線性(xing)。

　　如何檢測(ce)葡萄(tao)糖的(de)含量? 以上(shang)所述的5個(ge)方法(fa)就是檢測(ce)葡萄(tao)糖含量的基本(ben)方法(fa)，希(xi)望可以(yi)幫到您(nin)。廣(guang)正化(hua)工長期供(gong)應食(shi)用一(yi)水葡(pu)萄糖，價格(ge)便宜，含量(liang)足，歡(huan)迎(ying)電(dian)話咨詢。