檸檬酸在(zai)化學技(ji)術上(shang)可作(zuo)化學(xue)分析用試劑，用(yong)作實驗(yan)試劑、色(se)譜分析(xi)試(shi)劑及(ji)生化試劑(ji)；用作(zuo)絡合(he)劑，掩蔽劑(ji)；用以配制(zhi)緩沖(chong)溶液(ye)。采用檸檬(meng)酸或(huo)檸檬(meng)酸鹽類作(zuo)助(zhu)洗(xi)劑，可(ke)改善洗滌(di)産品(pin)的性(xing)能，可以迅(xun)速沉澱金屬離子，防止(zhi)污染物(wu)重新(xin)附着在織物上(shang)，保(bao)持(chi)洗滌(di)必要的堿性；使(shi)污垢(gou)和灰分散(san)和懸浮(fu)；提(ti)高表(biao)面活(huo)性劑的性(xing)能，是一(yi)種(zhong)優良(liang)的鳌(ao)合劑；可用(yong)作測試(shi)建(jian)築陶瓷瓷(ci)磚(zhuan)的耐酸(suan)性的試(shi)劑(ji)。作爲一種(zhong)有(you)機化合(he)物，外(wai)觀(guan)爲白色(se)到無(wu)色晶體。有(you)清涼鹹辣(la)味。常溫及空氣中穩(wen)定，在(zai)濕空(kong)氣中(zhong)微有(you)溶解性，在(zai)熱空氣(qi)中(zhong)産生(sheng)風化(hua)現(xian)象。

　　服裝(zhuang)的(de)甲醛污(wu)染已是很(hen)敏感(gan)的問題(ti)，檸檬酸(suan)和改(gai)性檸檬酸(suan)可制(zhi)成(cheng)一(yi)種無(wu)甲醛(quan)防(fang)皺整頓(dun)劑，用(yong)于(yu)純棉織(zhi)物的(de)防皺(zhou)整理。不僅(jin)防皺效果(guo)好，而且成本低(di)。

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