六偏磷酸鈉 白(bái)色粉末；溶(róng)于水，不溶于乙酸或乙(yǐ)醚等有機溶劑(jì)；具有強分散(sàn)性、乳化性、高黏度性及與(yǔ)金屬(shǔ)離子絡合的作用。

六偏磷(lín)酸鈉的(de)用途，在食品(pǐn)行業方面(miàn)主要爲：

六偏磷酸鈉用于肉制(zhì)品、魚肉腸、火腿(tuǐ)等，能提高持水性(xìng)，增高結着性，防止脂肪(fáng)氧化；

用于豆醬(jiàng)、醬(jiàng)油能防(fáng)止變色，增加粘稠性(xìng)，縮短發酵期，調節口(kǒu)味；　　

用于水果飲料、清(qīng)涼飲料，可提高(gāo)出汁率，增高粘(zhān)度，抑制維生素(sù)C分解；　　

用(yòng)于可提(tí)高膨脹能力，增(zēng)大容積(jī)，增強乳化作用防(fáng)止膏體破壞，改善口(kǒu)感和色澤；　　

用于乳制(zhì)品、飲料防止凝膠(jiāo)沉(chén)澱；　　

加(jiā)入啤酒中能澄清酒液(yè)、防止渾濁；　　

用(yòng)于豆類、果(guǒ)蔬罐頭，可穩定天然色素(sù)，保護(hù)食品色澤；　　

六偏磷酸(suān)鈉水溶液(yè)噴塗于腌(yān)制(zhì)肉上，可提高防腐性能。　　

工業行業方面主要爲：

六偏(piān)磷酸鈉 可與(yǔ)氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉(nà)，後者爲重要的(de)工業原料；　　

六偏磷(lín)酸鈉作爲軟(ruǎn)水劑,如用在染整上,起到(dào)軟水(shuǐ)作用；　　

六(liù)偏磷酸鈉還作爲阻垢劑廣泛應用于(yú)EDI（樹(shù)脂電滲析）、RO（反滲透）、NF（納濾）等水處理行業。

六偏磷酸鈉用(yòng)途很(hěn)廣，需求變大，依(yī)往年形勢來(lái)看，磷酸(suān)、三聚磷酸(suān)鈉、六偏磷酸鈉等相應産品價格都會有(yǒu)相應(yīng)上調(diào)。市場需求(qiú)方面，作爲深加工産(chǎn)品的食品級磷(lín)酸鹽(yán)被業(yè)内(nèi)普遍看好， 而且國家今年提高了(le)部分(fèn)産品出口退稅(shuì)率，其中主導(dǎo)産品(pǐn)食(shí)品級三聚磷酸(suān)鈉和六偏磷酸(suān)鈉出口退稅率分别提(tí)高至13%(原爲0)和9%(原爲5%)，特别是前者升幅較大。此舉不僅能适當(dāng)改善國内市場供(gòng)需關系，而且有助增強(qiáng)我(wǒ)國(guó)磷酸(suān)鹽産品的國(guó)際競争力，有利于(yú)擴大(dà)出口。同時，也(yě)可以大大(dà)改(gǎi)善磷酸鹽企業經營(yíng)狀(zhuàng)況。